Рецепт хумуса

Хумус сделан из пюре нута, чеснока, тахини, лимонного сока и оливкового масла.     Время приготовления: 90 минут.     Время подготовки ингредиентов: 12 часов.
Ингредиенты:	Процесс приготовления:
1 ½ стакана сушеного нута 1 ½ лимона 2 зубчика чеснока 3 ст.л. тахини соль по вкусу 3 ст.л. нежирного йогурта 1 ч.л. кайенского перца ½ ч.л. копченой паприки ½ стакана оливкового масла листья петрушки для украшения	Если вы используете сушеного нута, вам нужно замочить его на ночь в холодильнике. Добавьте 1 ½ стакана нута в чашку, залейте водой до 5-7 см над ним. На следующий день слейте воду, поместите нут в кастрюлю, залейте водой и на среднем огне сварите 90 минут. После приготовления слейте воду и дайте нут остынуть. Добавьте нут в кухонный комбайн вместе с выжатым 1 ½ лимоном, тахини, чесноком, кайенским перцем, йогуртом, оливковым маслом. Включите комбайн на одну минуту. Вы получите прекрасный и пушистый микс. Выложите на тарелку и посыпьте копченой паприкой. Украсьте листьями петрушки.