Гороховый суп — рецепт с изысканным вкусом и легким приготовлением для истинных гурманов

Супы

Рецепт Горохового супа: изысканный вкус и легкое приготовление

Гороховый суп — это блюдо, которое пользуется популярностью среди любителей традиционной кухни. Его изысканный вкус и легкое приготовление делают его отличным выбором для обеда или ужина. Горошек богат питательными веществами, поэтому этот суп также является полезным и питательным.

Ингредиенты:

  1. 300 г гороха
  2. 1 литр куриного или овощного бульона
  3. 1 большая луковица
  4. 2 моркови
  5. 2 стебля сельдерея
  6. 2 зубчика чеснока
  7. 2 столовые ложки оливкового масла
  8. Соль и перец по вкусу
  9. Сливки для подачи (по желанию)

Инструкция по приготовлению:

  1. Налейте горох в большую миску и залейте его водой. Оставьте горох на ночь, чтобы он набух.
  2. На следующий день откиньте воду и промойте горох под холодной водой.
  3. В кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук, сельдерей и морковь. Обжаривайте овощи около 5 минут, пока они не станут мягкими.
  4. Добавьте чеснок и обжарьте его еще 1-2 минуты.
  5. Добавьте горох и бульон в кастрюлю. Приправьте солью и перцем по вкусу.
  6. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 1 часа, пока горох не станет мягким.
  7. Используя погружной блендер или стационарный блендер, измельчите суп до гладкой консистенции.
  8. Подавайте гороховый суп горячим, посыпанным свежими зеленью и при желании добавьте сливки для более кремового вкуса.

Гороховый суп — это простое и сытное блюдо, которое отлично подойдет для холодных зимних дней. Насладитесь изысканным вкусом и легким приготовлением этого восхитительного супа!

Ингредиенты для горохового супа

Ингредиенты для горохового супа

1. Горох – 500 г

Читать:  Самгетхан - как приготовить уникальный корейский суп по традиционному рецепту

2. Морковь – 2 шт.

3. Луковица – 1 шт.

4. Картофель – 3 шт.

5. Колбаса – 200 г

6. Чеснок – 2 зубчика

7. Петрушка – по вкусу

8. Соль – по вкусу

9. Перец – по вкусу

10. Масло растительное – 2 ст. л.

Эти ингредиенты добавят в суп неповторимый вкус и аромат. Гороховый суп станет идеальным выбором для холодных зимних дней или даже для ужина в летнюю жару. Рецепт горохового супа прост, и суп готовится очень быстро.

Основные ингредиенты:

Основные ингредиенты:

Для приготовления горохового супа требуется несколько основных ингредиентов:

  • свежие или замороженные зеленые горошинки — 2 стакана;
  • морковь — 2 штуки;
  • лук — 1 средняя головка;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • картофель — 3 штуки;
  • сельдерей — 1 стебель;
  • оливковое масло — 2 столовые ложки;
  • соль и перец — по вкусу;
  • зелень (укроп, петрушка) — для подачи.

Также можно добавить в суп копченое мясо, несколько грудинок или колбасу, чтобы придать ему более насыщенный вкус. При желании можно использовать различные специи и травы, такие как базилик, тимьян или карри, чтобы придать супу особый аромат.

Дополнительные ингредиенты:

Дополнительные ингредиенты:

Вот несколько дополнительных ингредиентов, которые стоит рассмотреть:

  • Чеснок — добавьте немного измельченного чеснока в суп, чтобы придать ему аромат и пикантность.
  • Сельдерей — нарежьте некоторые стебли сельдерея и добавьте их в суп, чтобы придать ему свежий и хрустящий вкус.
  • Бекон или ветчина — если вы любите более насыщенный вкус, добавьте немного нарезанного бекона или ветчины в суп.
  • Специи — попробуйте добавить немного куркумы, кумина или паприки, чтобы придать супу более интересные нотки.

Эти ингредиенты помогут вам создать уникальный и восхитительный гороховый суп, который будет радовать вас своим изысканным вкусом и ароматом.

Приготовление горохового супа

Приготовление горохового супа

  1. 1 стакан зеленого гороха
  2. 1 морковь
  3. 1 луковица
  4. 2 картофелины
  5. 200 грамм ветчины или колбасы
  6. соль и перец по вкусу
  7. зелень для подачи

Вот пошаговая инструкция по приготовлению горохового супа:

  1. Помыть зеленый горох и залить его водой на 5-6 часов. Затем варить его в том же отваре до полной готовности.
  2. На разогретой сковороде обжарить мелко нарезанный лук и морковь до золотистого цвета.
  3. Добавить измельченные картофель и ветчину (или колбасу) в гороховый отвар. Варить до мягкости картофеля.
  4. Добавить обжаренные овощи, соль и перец по вкусу. Довести суп до кипения и варить еще 5–7 минут.
  5. Подавать суп горячим, посыпав сверху зеленью.
Читать:  Рецепт супа Фуме - секреты приготовления вкусного и ароматного блюда, которое покорит ваше сердце и попробуют все!

Гороховый суп можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с гарниром. Этот суп отлично подойдет для ужина или обеда, особенно в холодное время года.

Подготовка ингредиентов:

Подготовка ингредиентов:

  • Очистите и нарежьте лук мелкими кубиками.
  • Помойте обжаренную колбасу и нарежьте ее кубиками.
  • Морковь очистите и нарежьте мелкими кубиками.
  • Чеснок раздавите ножом и мелко нарежьте.
  • Помойте и обсушите зелень, затем мелко нарежьте.
  • Возьмите зеленый горох и промойте его в холодной воде.

Приготовление горохового супа:

Приготовление горохового супа:

Вот, что вам потребуется для приготовления горохового супа:

  • 1 стакан зеленого горошка
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 2-3 картофелины
  • 100 грамм ветчины или колбасы
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • соль и перец по вкусу
  • зелень для украшения (петрушка, укроп)

Итак, начнем готовить гороховый суп:

  1. Горошек замочите в холодной воде на несколько часов. Затем откиньте на дуршлаг и промойте под проточной водой.
  2. Насыпьте готовый горошек в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите на медленном огне около 30 минут.
  3. Морковь и лук мелко нарежьте. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Ветчину или колбасу порежьте тонкими полосками.
  4. В сковороде разогрейте масло и обжарьте на нем морковь и лук до золотистого цвета.
  5. Добавьте обжарку вместе с картофелем и ветчиной или колбасой в кастрюлю с гороховым бульоном.
  6. Варите суп еще около 15-20 минут до готовности картофеля.
  7. Посолите и поперчите гороховый суп по вкусу. Подавайте горячим, посыпав сверху свежей зеленью.

Ваш гороховый суп готов! Теперь вы можете наслаждаться его изысканным вкусом и подавать его своим близким и гостям. Приятного аппетита!

Подача и украшение супа:

Подача и украшение супа:

Гороховый суп можно подавать горячим или теплым, в зависимости от предпочтений. Для подачи используйте глубокие супницы или тарелки.

Читать:  Суп из свиной крови - настоящая гастрономическая изысканность. Узнайте рецепт и инструкцию по приготовлению!

Для украшения супа можно использовать различные ингредиенты:

  • Свежую зелень, такую как петрушка, укроп или кинза. Мелко нарежьте зелень и посыпьте ею поверх супа перед подачей.
  • Кислую сметану или сливки можно добавить в суп перед подачей. Для красивого эффекта можно наложить сметану или сливки на верхнюю поверхность супа.
  • Поджаренные сухарики или крутоны являются отличным дополнением к гороховому супу. Вы можете подавать их отдельно или положить на поверхность супа.

Также не забывайте украшать блюдо перед подачей свежими овощами, такими как морковь, сельдерей или репчатый лук. Для этого нарежьте овощи тонкой соломкой или кубиками и положите их поверх супа. Это добавит свежести и яркости вашему гороховому супу.

Вопрос-ответ:

Какой рецепт горохового супа в статье предлагается?

В статье предлагается рецепт горохового супа, который сочетает изысканный вкус и легкое приготовление.

Какие ингредиенты нужны для приготовления горохового супа?

Для приготовления горохового супа понадобятся: горох, морковь, лук, картофель, чеснок, зелень, соль, перец и специи по вкусу.

Какие особенности готовки горохового супа нужно учесть?

При приготовлении горохового супа необходимо помнить, что горох нужно предварительно замочить на несколько часов или на ночь, а также что он требует длительного варения.

Можно ли в гороховый суп добавить мясо?

Да, можно добавить мясо в гороховый суп, например, говядину или курицу. Оно придаст ему более насыщенный вкус и питательность.

Сколько времени займет приготовление горохового супа?

Время приготовления горохового супа зависит от способа приготовления и предварительного замачивания гороха. Обычно это занимает около 1,5-2 часов.

Видео:

Нежный гороховый суп как в детском садике / Секреты приготовления горохового супа!!!!

Оцените статью
Вкусные рецепты
Добавить комментарий