Филе индейки в духовке — сочный и пикантный рецепт быстрых отбивных, которые всегда получаются восхитительными

Горячее

Рецепт отбивных из индейки в духовке из филе: просто и вкусно

Отбивные из индейки в духовке — это прекрасный вариант быстрого и питательного обеда для всей семьи. Индейка — это нежное и диетическое мясо, которое прекрасно подходит для приготовления отбивных. Данное блюдо готовится в духовке, что делает его более полезным и легким в усвоении.

Для приготовления отбивных из индейки в духовке вам понадобятся простые и доступные ингредиенты: филе индейки, яйцо, сухари, соль, перец и растительное масло. Отбивные получаются сочными и нежными благодаря особому способу приготовления.

Сначала филе индейки следует отбить с помощью молотка для мяса, чтобы оно стало тонким и мягким. Затем филе нужно посолить и поперчить по вкусу. Далее в тарелке нужно разбить яйцо и взбить его вилкой. В другой тарелке нужно разложить сухари. Филе нужно обмакнуть сначала в яйцо, затем в сухари.

Нагрейте духовку до 180 градусов. Распределите растительное масло на противне и положите на него отбивные. Выпекайте блюдо в течение 15-20 минут до золотистой корочки. Подавайте отбивные горячими с картофельным пюре или салатом. Приятного аппетита!

Рецепт отбивных из индейки в духовке

Рецепт отбивных из индейки в духовке

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • Филе индейки — 500 г
  • Яйцо — 1 шт
  • Панировочные сухари — 100 г
  • Специи (соль, перец, паприка) — по вкусу
  • Масло растительное — для обжарки

Приготовление:

Приготовление:

  1. Подготовьте ингредиенты: очистите филе индейки от лишней жиры и пленки.
  2. Нарежьте филе на кусочки и отбейте их нежным молотком для мяса. Таким образом, вы придадите отбивным нужную форму и уменьшите время приготовления.
  3. В отдельной миске разбейте яйцо и взбейте его. Посолите и поперчите по вкусу.
  4. Поместите панировочные сухари на тарелку.
  5. Смочите каждый кусочек отбивной в яйце, а затем обваляйте его в панировочных сухарях, чтобы сухари равномерно прочно прилипли к мясу.
  6. Разогрейте масло растительное на сковороде. Обжарьте отбивные до золотистого цвета с двух сторон.
  7. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
  8. Переложите обжаренные отбивные на противень, предварительно покрытый бумагой для выпечки.
  9. Поставьте противень с отбивными в духовку на 15-20 минут.
  10. Готовые отбивные подавайте горячими, посыпав свежей зеленью или лимонным соком.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусные отбивные из индейки в духовке. Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов

Подготовка ингредиентов

Для приготовления отбивных из индейки в духовке из филе вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Филе индейки (по желанию, можно использовать и другое птичье мясо) — 500 грамм.

2. Яйца куринные — 2 штуки.

3. Панировочные сухари — пол-стакана.

Читать:  Рецепт курицы в кисло-сладком соусе по-китайски - простой и вкусный

4. Мука пшеничная — 2 столовые ложки.

5. Соль и перец — по вкусу.

6. Растительное масло — для жарки.

7. Свежие зелень и лимон — для подачи к блюду.

Перейдем к подготовке ингредиентов для приготовления отбивных из индейки в духовке.

Ингредиенты для отбивных

Для приготовления отбивных из индейки вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 грамм филе индейки;
  • 2 яйца;
  • 100 грамм сухарей;
  • 50 грамм муки;
  • соль и перец по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Приготовление мясного фарша

Приготовление мясного фарша

Шаг 1: Выбор мяса

Для приготовления мясного фарша можно использовать разные виды мяса, такие как курятина, свинина или говядина. Однако для приготовления отбивных из индейки рекомендуется использовать филе индейки.

Шаг 2: Подготовка мяса

Очистите филе индейки от кожи и жировых пленок. Разрежьте его на кусочки и поместите в мясорубку или блендер. Помолите мясо до образования однородной массы.

Шаг 3: Добавление ингредиентов

Добавьте в мясной фарш любые дополнительные ингредиенты по вашему вкусу. Это могут быть мелко нарезанные овощи, специи, зелень или хлебные крошки. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно смешались с мясом.

Шаг 4: Придание формы

Сформируйте отбивные плоскими круглыми котлетами или любой другой формы, которую вы предпочитаете. Рекомендуется придать отбивным толщину около 1 см, чтобы они прожарились равномерно.

Шаг 5: Приготовление фарша в духовке

Поместите отбивные на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой или промазанный маслом. Поставьте противень в разогретую духовку и готовьте отбивные при температуре 180 градусов Цельсия около 20-25 минут, перевернув их в середине приготовления.

А теперь вы можете использовать приготовленный мясной фарш для приготовления отбивных из индейки в духовке. Приятного аппетита!

Приготовление блюда

Приготовление блюда

1. Приготовьте филе индейки, обработав его, удалив кости и лишний жир.

2. Разделите филе на порции и аккуратно отбейте каждую кусочек. Отбивать филе лучше всего с помощью специальных молоточков или задней стороны тяжелой сковороды. Отбивайте филе до толщины о 0,5 см.

3. Приготовьте яйцо, взбив его в миске. Добавьте сливки, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

4. Приготовьте панировку для отбивных. Поместите муку, сухари и любые другие специи в отдельные тарелки. Помните, что панировка должна быть насыщена вкусом, поэтому экспериментируйте с различными специями и добавками.

5. Разогрейте духовку до 200 градусов. Положите на сковороду немного растительного масла и нагрейте его на среднем огне.

6. Возьмите кусок филе и обваляйте его в муке, затем обмакните в яичной смеси и, наконец, обваляйте в панировке. Убедитесь, что кусок полностью покрыт панировкой. Повторите эту процедуру для всех кусочков филе.

Читать:  Курица в томатном соусе на сковороде - секрет простого и вкусного рецепта

7. Выложите отбивные на сковороду и обжарьте 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не приобретут золотистый цвет. Затем переложите отбивные на противень и поместите их в разогретую духовку на 15-20 минут.

8. Подавайте готовые отбивные горячими, с соусом на ваш выбор и с любыми гарнирами, например, картофельным пюре или свежими овощами.

Начинка для отбивных

Начинка для отбивных

Для приготовления отбивных из индейки в духовке потребуется следующая начинка:

Ингредиенты:

  • 300 г филе индейки;
  • 1 небольшой лук;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 яйцо;
  • 50 г сухарей;
  • соль и перец по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Филе индейки порежьте на кусочки и пропустите через мельницу для мяса или измельчите в блендере.

2. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте.

3. В большой миске соедините филе индейки, лук, чеснок, яйцо, сухари, соль и перец. Тщательно перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились по всей массе.

4. Сформируйте из полученной массы отбивные котлеты, придавая им желаемую форму.

5. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте отбивные котлеты с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета.

6. Готовые отбивные котлеты можно подавать горячими с любыми гарнирами и соусами.

Приятного аппетита!

Формирование и запекание блюда

Формирование и запекание блюда

Для приготовления отбивных из индейки в духовке вам понадобится предварительно приготовленное и нарезанное филе индейки.

1. Возьмите отдельную тарелку и залейте на нее муку. Разверните пластиковую пакет и положите филе индейки внутрь. С помощью мясного молотка разотрите филе до толщины примерно 1,5 сантиметра.

2. Разбиваем яйца в миску и взбиваем вилкой или венчиком. Добавьте немного соли и перца по вкусу.

3. В отдельной тарелке смешайте панировочные сухари и тертый сыр.

4. Поставьте филе индейки в маринад из яиц и оставьте на несколько минут. Затем выньте филе и обваляйте его в панировочной смеси. Обильно обкатайте каждый кусочек, чтобы покрыть его со всех сторон.

5. Разогрейте духовку до 190 градусов. Положите отбивные на противень и отправьте их запекаться в духовку.

6. Запекайте отбивные из индейки около 15-20 минут, переворачивая их раз в 5 минут, чтобы они равномерно пропекались со всех сторон. Готовность можно проверить, проткнув ножом – должен выделяться прозрачный сок.

Читать:  Куриные котлеты с сыром — удачное сочетание мясной нежности и сырной пикантности

7. Когда отбивные будут готовы, достаньте их из духовки и дайте немного остыть перед подачей. Подавайте со свежими овощами, салатом или картофельным пюре. Приятного аппетита!

Вопрос-ответ:

Как приготовить отбивные из индейки в духовке из филе?

Для приготовления отбивных из индейки в духовке из филе вам понадобится: филе индейки, яйцо, мука, соль, перец, масло для жарки. Сначала необходимо размять филе молотком для отбивания мяса, затем обвалять его в муке, яйце и снова в муке. Далее, сложите обвалянные кусочки филе на противень, смазанный маслом, и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут, перевернув отбивные через 10 минут.

Сколько времени нужно готовить отбивные из индейки в духовке из филе?

Отбивные из индейки в духовке из филе готовятся около 15-20 минут. Сначала их нужно положить в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут, затем перевернуть и готовить еще около 5-10 минут. Время готовки может немного варьироваться в зависимости от конкретной модели духовки и размера отбивных кусочков.

Можно ли использовать другую муку для приготовления отбивных из индейки в духовке из филе?

Да, вы можете использовать другую муку для приготовления отбивных из индейки в духовке из филе. В рецепте указана обычная пшеничная мука, но вы также можете использовать кукурузную, рисовую или другую муку по вашему выбору. Каждый вид муки может придать отбивным особый вкус и текстуру, поэтому не стесняйтесь экспериментировать.

Чем можно приготовить отбивные из индейки в духовке из филе?

Отбивные из индейки в духовке из филе можно подавать с различными гарнирами и соусами. Например, их отлично дополнят картофельное пюре, отварной рис или спагетти. Вы также можете приготовить свежий салат или приготовить клюквенный или грибной соус для подачи с отбивными. Выбор зависит от ваших предпочтений и вкусов.

Как приготовить отбивные из индейки в духовке?

Для приготовления отбивных из индейки в духовке вам понадобится филе индейки, хлебные крошки, яйца, мука, соль, перец, масло для жарки. Сначала филе индейки следует отбить, затем обвалять в муке, яйце и хлебных крошках. После этого отбивные кладутся на противень, смазанный маслом, и запекаются в духовке при 200 градусах до золотистой корочки. Готовые отбивные можно подавать с пюре, овощами или соусом.

Видео:

Самый простой и вкусный Рецепт из куриного филе в духовке

Оцените статью
Вкусные рецепты
Добавить комментарий