Чахохбили из курицы — лучший рецепт идеального блюда с сочным мясом и запахом специй! Вкус и аромат Грузии в каждом кусочке! (с фото)

Чахохбили — это одно из самых популярных блюд грузинской кухни. Горячая, ароматная и невероятно вкусная курица, приготовленная по этому рецепту, особенно понравится любителям сочного мяса и пряных соусов. Чахохбили имеет в своем составе большое количество специй и зелени, благодаря которым блюдо приобретает яркий вкус и аппетитный аромат. Если вы хотите порадовать своих близких вкуснейшим грузинским блюдом, то этот рецепт именно то, что вам нужно!

Приготовление чахохбили не требует особых навыков или продолжительной подготовки. Основным ингредиентом блюда является курица, которую необходимо разделить на порции и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавляем нарезанный лук и чеснок, поджариваем вместе с курицей до мягкости. В это же время готовим пряный соус из томатной пасты, вина, специй и зелени. Когда соус заварится, добавляем его к курице и тушим все вместе до готовности. Подаем чахохбили горячей, посыпанной свежей зеленью.

Чахохбили из курицы — это блюдо, которое стоит попробовать каждому. Сочная и нежная курица в сочетании с пикантным соусом прекрасно дополняют друг друга, создавая гармоничную композицию вкусов. Подают чахохбили с кускусом, гречкой, рисом или просто с кусочком свежего хлеба. Если вы хотите удивить своих гостей на праздничном столе или разнообразить обеденное меню, обязательно приготовьте этот восхитительный грузинский рецепт!

Ингредиенты для чахохбили из курицы

Для приготовления чахохбили из курицы понадобятся следующие ингредиенты:

• курица — 1 кг;
• лук — 3 штуки;
• помидоры — 5 штук;
• чеснок — 4 зубчика;
• перец красный острый — по вкусу;
• перец сладкий — 2 штуки;
• зелень кинзы — по вкусу;
• зелень укропа — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• приправы — по вкусу (кумин, куркума, горчица);
• масло растительное — для жарки;
• вода — 1 стакан.

Все эти ингредиенты создадут неповторимый вкус чахохбили из курицы, который Вы будете готовить сами в домашних условиях.

Основные продукты:

Для приготовления чахохбили из курицы вам понадобятся:

1. Курица. Основной ингредиент, который является основой блюда. Выбирайте свежую и качественную курицу без кожи и костей.

2. Лук. Для добавления аромата и вкуса используется нарезанный лук. Рекомендуется использовать красный или желтый лук.

3. Чеснок. Добавляет пикантность и аромат блюду. Не стоит экономить на этом ингредиенте.

4. Помидоры. Они придают блюду сочность и слегка кислый вкус. Лучше всего использовать спелые и сочные помидоры.

5. Специи и травы. Для создания особенного аромата и вкуса чахохбили используются специи, такие как кориандр, куркума, мята и тмин. Также можно добавить свежие зеленые травы, такие как петрушка или кинза.

Обязательно проверьте наличие всех необходимых продуктов перед началом приготовления чахохбили из курицы.

Курица

Курочка является источником высококачественного белка, который необходим для обновления клеток организма, а также содержит витамины и минералы, необходимые для поддержания здоровья.

Существуют множество способов готовки курицы – жарение, запекание, варка, тушение. Курица универсальна и хороша в любом виде: куриные котлеты, супы, салаты, гриль, печенье и т.д.

Одним из самых популярных и вкусных блюд из курицы является знаменитый чахохбили. Это грузинское блюдо, которое готовится из курицы с большим количеством специй, трав и помидоров. Чахохбили невероятно ароматное и сочное блюдо, которое понравится даже самым взыскательным гурманам.

Если вы хотите приготовить что-то оригинальное и вкусное из курочки, попробуйте приготовить чахохбили по нашему рецепту с фото. Это отличный способ разнообразить свой рацион и порадовать себя и близких.

Лук репчатый

Наименование	Лук репчатый
Семейство	Луковые
Вид	Allium cepa
Описание	Лук репчатый – один из наиболее популярных видов лука, который широко используется в кулинарии. Он отличается сочными и мягкими внутренними слоями, которые имеют луковицу. Лук репчатый имеет острый аромат и сладковатый вкус.
Использование в кулинарии	Лук репчатый является одним из самых распространенных ингредиентов во многих блюдах. Он используется для добавления аромата и вкуса в супы, соусы, маринады, салаты и многие другие блюда. Лук репчатый также является неотъемлемой частью рецепта чахохбили, придавая ему изысканный вкус и запах.

Томатная паста

Она используется во многих национальных кухнях и является неотъемлемой частью многих соусов, супов и рагу. Томатная паста богата антиоксидантами и витамином С, а также содержит много клетчатки.

При выборе томатной пасты обратите внимание на ее качество – чем краснее и густее она, тем лучше. Часто в магазинах можно найти разные сорта томатной пасты: от обычной до органической. Выбор зависит от ваших личных предпочтений и уровня кулинарных навыков.

Чтобы получить лучший результат, рекомендуется добавить томатную пасту в блюдо постепенно, чтобы достичь нужной густоты и насыщенности вкуса.

Не забывайте, что хороший рецепт чахохбили из курицы невозможен без качественной томатной пасты!

Дополнительные ингредиенты:

Для приготовления вкусного чахохбили из курицы, помимо основных продуктов, вам также понадобятся следующие ингредиенты:

— Лук – он добавит блюду глубину и аромат.

— Чеснок – для того чтобы придать чахохбили особенный вкус и аромат.

— Грецкие орехи – они придают блюду неповторимый вкус и легкую хрустящую текстуру.

— Кориандр – он придаст чахохбили пикантность и свежесть.

— Красный перец – чтобы добавить остроты мясному соусу.

— Томатная паста – чтобы придать соусу более густую и насыщенную текстуру.

Используя эти дополнительные ингредиенты, вы сможете придать своему чахохбили из курицы неповторимый вкус и аромат, который будет радовать вас и ваших близких.

Чеснок

Чтобы приготовить чахохбили с насыщенным чесночным вкусом, необходимо отделить зубчики чеснока, очистить их от оболочек и мелко нарезать или раздавить.

Чеснок добавляют к куриному филе вместе с другими специями и соусами, чтобы они равномерно проникли в мясо и придали готовому блюду выразительный вкус.

Помимо гармоничного сочетания с куриной птицей, чеснок также является полезным продуктом. Оказывается, он обладает антиоксидантными свойствами, способствует укреплению иммунитета и нормализации кровяного давления. Поэтому добавление чеснока в блюда не только придает им уникальный вкус, но и способствует здоровью.

Кинза

Кинза имеет ярко выраженный аромат и освежающий вкус. Ее нежные перистые листья отлично сочетаются с мясом, овощами и специями, добавляя блюдам уникальный вкус и аромат.

Перед использованием кинзу рекомендуется тщательно промыть и обсушить, чтобы устранить возможные загрязнения и улучшить вкус блюда. Листья вырываются с веточек и мелко нарезаются.

Кинзу можно добавлять как в горячие, так и в холодные блюда. Она идеально подойдет для приготовления соусов, салатов, маринадов и супов. Кроме того, кинза является отличным украшением для блюд благодаря своей яркой зеленой окраске.

Наименование	Количество
Листья кинзы	По вкусу
Чеснок	2 зубчика
Лук	1 шт.
Курица	500 гр.
Томатная паста	2 ст. л.
Перец красный молотый	1 ч. л.
Соль	По вкусу
Желтые перчатки	2-3 шт.

Мелко нарезанные листья кинзы добавляются в чахохбили ближе к концу приготовления, чтобы сохранить максимальный аромат и вкус. Для украшения блюда можно оставить несколько целых веточек кинзы.

Специи

Вот список основных специй, которые обычно используются при приготовлении чахохбили из курицы:

1. Перец чёрный молотый: добавляет остроту и усиливает аромат. Обычно его добавляют непосредственно на начальном этапе приготовления блюда.

2. Паприка: придает яркий красный цвет, а также нежный и приятный аромат. Его добавляют в начале готовки для создания глубокого вкуса блюда.

3. Куркума: дает блюду ярко-желтый оттенок и щедрый аромат. Куркума также обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

4. Кориандр семена: добавляют остроту и аромат блюду. Они также содержат множество полезных микроэлементов и витаминов.

5. Кинза зелень: добавляет свежий и ароматный вкус. Кинза также обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами.

6. Сушеный базилик: усиливает аромат блюда, добавляя сладковатый вкус. Базилик также является источником витаминов и полезных микроэлементов.

7. Соль: придает блюду необходимую соленость и подчеркивает вкус ингредиентов.

8. Чеснок: добавляет остроту и аромат в блюде. Чеснок также обладает множеством полезных свойств для здоровья.

9. Лук: добавляет нежный сладковатый вкус и аромат. Лук также является источником витаминов и питательных веществ.

Используя правильное сочетание этих специй, вы сможете создать богатый и глубокий вкус чахохбили из курицы.

Вопрос-ответ:

Что такое чахохбили?

Чахохбили — это традиционное грузинское блюдо, приготовленное из курицы, с томатами и специями. Оно имеет яркий вкус и аромат, и считается одним из самых популярных блюд грузинской кухни.

Как приготовить чахохбили из курицы?

Для приготовления чахохбили из курицы вам потребуются: куриные кусочки, лук, чеснок, томаты, специи (кориандр, куркума, чили), зелень (укроп, кинза), соль, перец, масло. Подробный рецепт с фото и пошаговой инструкцией можно найти в статье.

Как долго готовится чахохбили из курицы?

Время приготовления чахохбили из курицы составляет примерно 1-1,5 часа. Это время включает в себя подготовку ингредиентов, тушение и приготовление соуса. Однако, на вкус и качество блюда это время не сказывается, так как чахохбили получается очень сочным и ароматным.

Можно ли приготовить чахохбили из курицы без специй?

Да, можно приготовить чахохбили из курицы без специй. Однако, специи придают блюду яркий вкус и аромат, поэтому рекомендуется использовать хотя бы базовый набор специй — соль, перец и лавровый лист. Остальные специи можно добавлять по своему вкусу.

Как подавать чахохбили из курицы?

Чахохбили из курицы обычно подают с гарниром из отварного риса или картофеля. Также к блюду можно предложить свежую зелень — укроп, кинзу или петрушку. Чахохбили лучше подавать горячим, непосредственно после приготовления, чтобы сохранить его аромат и сочность.

Как приготовить чахохбили из курицы?

Для приготовления чахохбили из курицы вам понадобятся следующие ингредиенты: курица, лук репчатый, чеснок, специи (соль, перец, хмели-сунели), помидоры, зелень (укроп или петрушка), масло растительное. Сначала нарежьте курицу на порционные кусочки, а лук – полукольцами. Затем обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте курицу и оставьте на среднем огне до зарумянивания. Добавьте помидоры, чеснок, специи, залейте немного водой и тушите до готовности. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.

Видео:

Чахохбили из курицы. Вкуснейшее блюдо на одной сковородке! Очень Вкусная Курица в соусе из овощей!!!