Замечательный вариант блюда для тех, кто любит сочетание сочного мяса, ароматного фрукта и нежного соуса. Рецепт курицы с апельсинами в духовке станет идеальным выбором для любого праздничного стола или будничного ужина в семейном кругу.
Утонченное сочетание свежего апельсина и нежного мяса курочки является не только вкусным, но и полезным для здоровья. Рядом с фруктовыми кусочками также присутствуют специи и приправы, которые придают блюду особый вкус и аромат.
Этот рецепт духовой курицы с апельсинами подойдет как для опытных кулинаров, так и для новичков на кухне. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают это блюдо привлекательным для самых разных случаев.
- Первый шаг: Приготовление ингредиентов
- Шаг 1: Подготовка курицы
- Шаг 1.1: Очистка курицы от лишнего
- Шаг 1.2: Порезка курицы на кусочки
- Шаг 1.3: Приготовление маринада для курицы
- Шаг 2: Подготовка апельсинов
- Шаг 2.1: Чистка апельсинов
- Шаг 2.2: Разделка апельсинов на дольки
- Вопрос-ответ:
- Как приготовить курицу с апельсинами в духовке?
- Какие ингредиенты нужны для приготовления курицы с апельсинами в духовке?
- Сколько времени потребуется на приготовление курицы с апельсинами в духовке?
- Какие гарниры можно подать с курицей с апельсинами в духовке?
- Видео:
- Курица с апельсином в духовке. Куриная голень замаринованная в пакете. Простые рецепты в духовке.
Первый шаг: Приготовление ингредиентов
Прежде чем приступить к приготовлению курицы с апельсинами в духовке, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Это поможет сделать процесс готовки более удобным и эффективным.
Вот список ингредиентов, которые вам понадобятся:
— 1 курица (весом примерно 1,5 – 2 кг);
— 2 больших апельсина;
— 3 столовые ложки оливкового масла;
— 4-5 зубчиков чеснока;
— 1 столовая ложка меда;
— Пучок свежей зелени (можно использовать петрушку или кинзу);
— Соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
Шаг 1: Подготовка курицы
1. Очистите и промойте курицу под холодной водой.
2. Обсушите курицу салфеткой, чтобы удалить излишки влаги.
3. Разрежьте курицу на порции: грудки, ножки и крылышки.
4. Удалите излишки жира и кожи с куриных порций.
5. Посолите и поперчите каждую порцию курицы по вкусу.
6. Дайте курице постоять в посолке 15-20 минут, чтобы мясо насытилось ароматами.
7. В этот момент можно начать готовить остальные ингредиенты и запекать курицу с апельсинами в духовке.
Шаг 1.1: Очистка курицы от лишнего
Перед началом приготовления блюда необходимо провести очистку курицы от лишних элементов, чтобы получить наилучший результат и убрать все неприятные запахи.
Для начала снимите пленку с курицы и удалите внутренности. Следующим шагом промойте курицу под холодной водой, чтобы полностью очистить ее поверхность. Отрежьте крылья и хвост курицы, если они вам не нужны в блюде.
После того, как вы очистите курицу, высушите ее бумажным полотенцем или насухо, чтобы избавиться от лишней влаги. Теперь, когда курица полностью готова, вы можете приступать к следующему шагу приготовления блюда.
Шаг 1.2: Порезка курицы на кусочки
Прежде чем начать готовить курицу с апельсинами, ее необходимо порезать на кусочки. Для этого вам потребуется сантиметровый нож и разделочная доска.
1. Сначала удалите ножками и крылышками. Начните с одной ножки, прижимая ее к туловищу и разрезая связки.
Совет: Если делаете это впервые, может быть полезно посмотреть видеоинструкцию, чтобы не испортить мясо.
2. Затем разделите грудку на две части. Сделайте горизонтальный разрез посередине и отделив стрежень, отрежьте каждую половину от костей.
3. После этого разделите каждую половину грудки на белую грудку и верхнюю бедренную часть.
4. Если вы хотите, чтобы курица была более равномерно готовой, отделите крылышки от тушки. Они будут быстрее готовы и позволят курице подрумяниться.
5. В конце отделите кожу от мяса, если хотите, чтобы курица получилась менее жирной. Отрежьте кусок кожи так, чтобы оставшийся кусок кожи достаточно покрывал каждый кусок мяса.
Теперь курица готова для приготовления блюда с апельсинами в духовке!
Шаг 1.3: Приготовление маринада для курицы
Для того чтобы придать курице неповторимый вкус и аромат, приготовьте вкусный маринад. Он будет придавать мясу сочность и особый оттенок вкуса.
Вам потребуется:
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 2 столовые ложки сока апельсина;
- 2 зубчика чеснока, измельченных;
- 1 чайная ложка меда;
- соль и перец по вкусу.
В большой миске соедините соевой соус, оливковое масло и сок апельсина. Добавьте измельченный чеснок, мед, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте маринад, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
Если у вас нет миски, вы можете использовать пластиковый пакет с застежкой «молния» или контейнер со съемной крышкой. Важно, чтобы маринад полностью покрывал курицу, чтобы мясо выдержало его вкус и аромат.
Положите курицу в маринад и оставьте минимум на 30 минут, чтобы мясо пропиталось вкусом. Чем дольше курица пропитывается, тем более насыщенным будет ее вкус. Если есть время, оставьте курицу в маринаде на несколько часов или даже на ночь в холодильнике.
Вот и все! Маринад готов, и вы готовы перейти к следующему шагу — приготовлению самой курицы с апельсинами в духовке.
Шаг 2: Подготовка апельсинов
Перед началом приготовления блюда необходимо подготовить апельсины. Вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Апельсины | 2 штуки |
Шаги по подготовке апельсинов:
- Вымойте апельсины теплой водой, чтобы удалить грязь и возможные остатки пестицидов с поверхности.
- Отрежьте верхушку каждого апельсина, а затем срежьте тонким ножом кожуру по краям.
- Слегка надавите на апельсины и снимите кожуру сегментами, стараясь не трогать белую пленку, чтобы апельсины не были горькими.
- Сделайте надрезы вокруг сегментов апельсинов и аккуратно удалите с плодов белую пленку, чтобы получить чистые дольки.
- Нарежьте апельсиновую мякоть на кусочки нужного размера с помощью ножа.
Теперь апельсины готовы к добавлению в блюдо. Продолжайте считывать статью, чтобы узнать следующий шаг в приготовлении курицы с апельсинами в духовке.
Шаг 2.1: Чистка апельсинов
Перед тем, как начать готовить курицу с апельсинами, необходимо правильно подготовить фрукты. Возьмите несколько спелых апельсинов и тщательно помойте их под проточной водой.
Затем, используя острый нож, срежьте верхнюю и нижнюю части апельсинов. Оставьте только мягкую и сочную середину фрукта.
После этого, начиная с верхней части, аккуратно обрежьте кожуру вдоль фрукта. Постарайтесь не повредить мякоть апельсина. Повторите эту процедуру со всеми апельсинами.
Полученные апельсиновые полоски кожуры можно оставить для декорации блюда или использовать для приготовления апельсинового сиропа.
Шаг 2.2: Разделка апельсинов на дольки
Для приготовления блюда вам потребуются свежие апельсины. Для начала, купите спелые плоды с ярким ароматом.
Способ разделки апельсинов на дольки очень простой.
1. Перед началом работы, помойте апельсины под холодной проточной водой и высушите их.
2. Отрежьте верх и низ апельсина при помощи острого ножа.
3. Положите апельсин на режущую доску и вдоль белого бордюра по краю фрукта сделайте неглубокие надрезы.
4. Пользуясь ножом, слегка отсоедините кожицу от мякоти на одной стороне апельсина.
5. Надрезы должны проходить вдоль обломка ломкий волокон на кожице.
6. Проведите надрезы по всему периметру апельсина, отделите поверхность от мякоти и удалите его.
7. Оставшиеся доли апельсина разделите на вкусные и сочные дольки.
8. Приготовленные дольки можно сразу использовать для приготовления блюда или накрыть пищевой пленкой и хранить в холодильнике до использования.
| Шаг | Описание |
|---|---|
| 1 | Помойте апельсины под холодной проточной водой и высушите их. |
| 2 | Отрежьте верх и низ апельсина при помощи острого ножа. |
| 3 | Сделайте неглубокие надрезы вдоль белого бордюра по краю фрукта. |
| 4 | Слегка отсоедините кожицу от мякоти на одной стороне апельсина. |
| 5 | Надрезы должны проходить вдоль обломка ломких волокон на кожице. |
| 6 | Проведите надрезы по всему периметру апельсина и отделите поверхность от мякоти. |
| 7 | Разделите апельсин на вкусные и сочные дольки. |
| 8 | Используйте дольки сразу или храните в холодильнике в пищевой пленке. |
Вопрос-ответ:
Как приготовить курицу с апельсинами в духовке?
Для приготовления курицы с апельсинами в духовке сначала надо приготовить курицу. Уберите внутренности из курицы, промойте ее и обсушите. Сделайте несколько надрезов на коже курицы. Затем приготовьте соус, в который вы будете мариновать курицу. К соусу добавьте сок апельсина, оливковое масло, соевый соус, мед, чеснок и соль. Поместите курицу в маринад и оставьте ее на несколько часов или на ночь в холодильнике. После маринования, выложите курицу на противень электрической духовки и запекайте при температуре 200 градусов Цельсия около часа. Подавайте с картофельным пюре или свежими овощами.
Какие ингредиенты нужны для приготовления курицы с апельсинами в духовке?
Для приготовления курицы с апельсинами в духовке вам понадобятся: курица, апельсины, оливковое масло, соевый соус, мед, чеснок и соль.
Сколько времени потребуется на приготовление курицы с апельсинами в духовке?
На приготовление курицы с апельсинами в духовке у вас уйдет примерно час времени, плюс время на маринование курицы (несколько часов или на ночь).
Какие гарниры можно подать с курицей с апельсинами в духовке?
К курице с апельсинами в духовке можно подать различные гарниры. Один из вариантов — картофельное пюре. Вы также можете подать свежие овощи, такие как морковь, брокколи, кабачки, приготовленные по вашему вкусу.
